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Cáscara
Ver detallesProcedente de Costa rica de la Finca las Lajas, esta cáscara de café se obtiene del procesado de cerezas de variedad gesha en método natural.
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#2671 | Etiopía
Raro Boda
Ver detallesDesde Korate, en la zona de Dara Woreda (Sidama, Etiopía), llega este café de pequeños productores cultivado a más de 2000 metros de altitud. Procesado por vía lavada, destaca por su perfil limpio y definido que refleja con precisión su origen. En taza es delicado…
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#2673 | Timor
Rotutu
Ver detallesEn Rotutu, un grupo de pequeños productores de Letefoho cultiva este café orgánico bajo árboles nativos. El resultado es una taza expresiva con notas a fruta madura, cítricos y un profundo dulzor.
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Nos encanta hablar de café de especialidad, su cata, orígenes, preparaciones, etc. Aquí los cursos y talleres disponibles.
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Todos, o bueno, casi todos los días estamos hablando del café de especialidad, lo leéis en nuestra bio, lo veis en nuestra cafetería de especialidad, en nuestro toldo y no dejamos de repetirlo cada vez que entráis en nuestro local pero….¿Sabéis qué implica que un café sea de especialidad y no un café de mierd…perdón… | Seguir leyendo