Descripción

Este café proviene de la región de Kibira, en el enclave de la zona productora de increíbles cafés de Bujumbura. En Kibira se sitúa uno de los parques nacionales más famoso del país. Los recolectores tienen sus fincas situadas a diferentes cotas, dispersas en 18 colinas que rodean la estación de lavado del que proviene este café. Cada uno de ellos se procesa por separado para mantener las propiedades de cada lote.

En este caso nos encontramos un café con perfiles cítricos y dulces con notas de cacao y caramelo. Esa acidez tan agradable nos traslada sin duda a África.